French
FR
French
FR
English
EN

La cuisine de la bienveillance 
La voie dU TENZO 

bol_edited.jpg

Prochain RDV 

la vie simple de la communauté  

Open house residency 

16/06 - 16/07, Bergerac 

  • ACCUEIL

  • VALERIE DAI HATSU

  • S'ASSEOIR

  • NOURRIR

    • LA PRATIQUE DU TENZO
    • ORYOKI
    • DECOUVRIR
  • AGENDA

  • BLOG

  • More

    Use tab to navigate through the menu items.
    • catégories
    • Principes
    • Canevas
    • Oryoki 1 -céréale
    • Oryoki 2 - plat principal ou soupe
    • Oryoki 3 - crudités
    • Oryoki 4 - plat composé
    • Oryoki 5 - entrée chic ou dessert
    • Les envies du printemps
    • La saveur de l'été
    • le goût de l'automne
    • La douceur de l'hiver
    • Ecritures / vidéos
    • ressources
    • menu complet
    • celebration
    Rechercher
    Awami cookies
    Valérie Duvauchelle
    • 11 juil. 2020

    Awami cookies

    Courgettes à la roquette  #vert # blanc  # acide # doux # salé # cru
    Valérie Duvauchelle
    • 30 juin 2020

    Courgettes à la roquette #vert # blanc # acide # doux # salé # cru

    Crèmes desserts  #dessert
    Valérie Duvauchelle
    • 20 juin 2020

    Crèmes desserts #dessert

    Menu sauvage #sauvage #bouilli #croquant # rouge #orange #blanc #vert #piquant #neutre
    Valérie Duvauchelle
    • 20 juin 2020

    Menu sauvage #sauvage #bouilli #croquant # rouge #orange #blanc #vert #piquant #neutre

    Tofu de la mer #awami #neutre # acide #  Blanc # bouilli
    Valérie Duvauchelle
    • 20 juin 2020

    Tofu de la mer #awami #neutre # acide # Blanc # bouilli

    Flan de courgettes aux herbes #rôti #fondant #beige # rouge # doux # amer
    Valérie Duvauchelle
    • 19 juin 2020

    Flan de courgettes aux herbes #rôti #fondant #beige # rouge # doux # amer

    Boulgour aux fèves #neutre # blanc # vert #bouilli
    Valérie Duvauchelle
    • 19 juin 2020

    Boulgour aux fèves #neutre # blanc # vert #bouilli

    Fenouil et carottes au gingembre #croquant #acide #vert # orange
    Valérie Duvauchelle
    • 19 juin 2020

    Fenouil et carottes au gingembre #croquant #acide #vert # orange

    Mousse de fraises ou abricots
    Valérie Duvauchelle
    • 18 juin 2020

    Mousse de fraises ou abricots

    salade d'endives #acide #amer #cru #jaune # rouge
    Valérie Duvauchelle
    • 18 juin 2020

    salade d'endives #acide #amer #cru #jaune # rouge

    La 4 ème contemplation
    Valérie Duvauchelle
    • 17 juin 2020

    La 4 ème contemplation

    Crème d'abricots #dessert  #crème dessert  #acide #bouilli #fondant  #orange
    Valérie Duvauchelle
    • 10 juin 2020

    Crème d'abricots #dessert #crème dessert #acide #bouilli #fondant #orange

    L'okayu #petit- déjeuner #tsukemono #gomashio #fade #blanc # bouilli #mou
    Valérie Duvauchelle
    • 3 juin 2020

    L'okayu #petit- déjeuner #tsukemono #gomashio #fade #blanc # bouilli #mou

    #De la communauté  dans la nourriture
    Valérie Duvauchelle
    • 16 avr. 2020

    #De la communauté dans la nourriture

    Continuer de marcher
    Valérie Duvauchelle
    • 30 mars 2020

    Continuer de marcher

    La cérémonie du printemps  à  Soji-ji
    Valérie Duvauchelle
    • 21 mars 2020

    La cérémonie du printemps à Soji-ji

    Contempler l'incertitude
    Valérie Duvauchelle
    • 19 mars 2020

    Contempler l'incertitude

    Le koan du Corona : le cercle qui se plie a-t-il une fin ?
    Valérie Duvauchelle
    • 19 mars 2020

    Le koan du Corona : le cercle qui se plie a-t-il une fin ?

    L'art de la cuisine zen au rdv de la conscience 2/2/2020
    Valérie Duvauchelle
    • 6 févr. 2020

    L'art de la cuisine zen au rdv de la conscience 2/2/2020

    Chisoku, le contentement
    Valérie Duvauchelle
    • 10 déc. 2019

    Chisoku, le contentement

    123
    4
    5
    CONTACT

     

    06 42 06 71 72

    valerie.duvauchelle@gmail.com

     

    • Facebook
    • Instagram
      ACTIVISME DE La CONTEMPLATION 
    ​

    Comment se transformer collectivement par la nourriture ? 

     

    ​

    ​

    SHÔJIN RYÔRI 
    ​

    cuisine de l'éveil 

    cuisine de la juste mesure  

    Nourriture de conscience

     

     

    LE LIVRE 

    ​

    Le goût silencieux, la pratique zen de la nourriture 

    ​

    ​