Pour la diffusion universelle des principes de zazen #traduction de Godo Nishijima et Chodo
De la main d’un Sramana qui se rendit en la Chine des Song et y reçut le Dharma. Alors que nous la recherchons, la voie-vérité pénètre...
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Valérie Duvauchelle
31 mars 2021
Consious Food #2 : Les mesures du cuisinier de la pratique
Je ne pense pas qu'il y ait une méthode meilleure qu'une autre mais je vous partage ici la façon dont je procède après 5 ans de...
Valérie Duvauchelle
16 oct. 2020
Conscious Food #1 : Du spirituel dans mes placards
Il nous est toujours difficile de considérer que le spirituel réside dans le matériel et pourtant quand on redéfinit simplement le propos...
Valérie Duvauchelle
14 oct. 2020
Food axis / L'axe de notre nourriture
( excuse my french) The main Principle of a post zen kitchen is to let us be moved by life and to awaken to one's own Life. It is to live...
Valérie Duvauchelle
30 sept. 2020
Les 3 esprits du tenzo
( French below) The 3 spirits of tenzo There is nothing else to do but to contemplate life and realize it. There is nothing else to do...
Valérie Duvauchelle
29 sept. 2020
Composer des menus accordés
Nourrir les corps , nourrir les coeurs , nourrir la vie par la vie qui nourrit la vie. Cuisiner dans la circularité de ce mouvement...
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