Pour la diffusion universelle des principes du s’asseoir zen (Manuscrit original, shinpitsubon)
De la main d’un Sramana qui se rendit en la Chine des Song et y reçut le Dharma. Alors que nous la recherchons, la voie-vérité pénètre...
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Valérie Duvauchelle
- 31 mars 2021
Consious Food #2 : Les mesures du cuisinier de la pratique
Je ne pense pas qu'il y ait une méthode meilleure qu'une autre mais je vous partage ici la façon dont je procède après 5 ans de...
Valérie Duvauchelle
- 16 oct. 2020
Conscious Food #1 : Du spirituel dans mes placards
Il nous est toujours difficile de considérer que le spirituel réside dans le matériel et pourtant quand on redéfinit simplement le propos...
Valérie Duvauchelle
- 14 oct. 2020
Food axis / L'axe de notre nourriture
( excuse my french) The main Principle of a post zen kitchen is to let us be moved by life and to awaken to one's own Life. It is to live...
Valérie Duvauchelle
- 30 sept. 2020
Les 3 esprits du tenzo
( French below) The 3 spirits of tenzo There is nothing else to do but to contemplate life and realize it. There is nothing else to do...
Valérie Duvauchelle
- 29 sept. 2020
Composer des menus accordés
Nourrir les corps , nourrir les coeurs , nourrir la vie par la vie qui nourrit la vie. Cuisiner dans la circularité de ce mouvement...
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