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    Pour la diffusion universelle des principes du s’asseoir zen (Manuscrit original, shinpitsubon)
    Valérie Duvauchelle
    • 10 janv.

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    De la main d’un Sramana qui se rendit en la Chine des Song et y reçut le Dharma. Alors que nous la recherchons, la voie-vérité pénètre...
    Consious Food #2 : Les mesures du cuisinier de la pratique
    Valérie Duvauchelle
    • 31 mars 2021

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    Je ne pense pas qu'il y ait une méthode meilleure qu'une autre mais je vous partage ici la façon dont je procède après 5 ans de...
     Conscious Food #1 : Du spirituel dans mes placards
    Valérie Duvauchelle
    • 16 oct. 2020

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    Il nous est toujours difficile de considérer que le spirituel réside dans le matériel et pourtant quand on redéfinit simplement le propos...
    Food axis / L'axe de notre nourriture
    Valérie Duvauchelle
    • 14 oct. 2020

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    ( excuse my french) The main Principle of a post zen kitchen is to let us be moved by life and to awaken to one's own Life. It is to live...
    Les 3 esprits du tenzo
    Valérie Duvauchelle
    • 30 sept. 2020

    Les 3 esprits du tenzo

    ( French below) The 3 spirits of tenzo There is nothing else to do but to contemplate life and realize it. There is nothing else to do...
    Composer des menus accordés
    Valérie Duvauchelle
    • 29 sept. 2020

    Composer des menus accordés

    Nourrir les corps , nourrir les coeurs , nourrir la vie par la vie qui nourrit la vie. Cuisiner dans la circularité de ce mouvement...
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    ​

    Comment se transformer collectivement par la nourriture ? 

     

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    Le goût silencieux, la pratique zen de la nourriture 

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