Ateliers Yakuzen

avec Tamami Herbinet

Le yakuzen est une science apparue  au 18ème siècle et qui reprend les bases de la médecine traditionnelle chinoise.

S'appuyant sur les cycles du yin et du yang elle a pour avantage d'avoir actualisé les ingrédients necessaires à sa pratique afin que tous puissent s'en inspirer.

Utilisée de manière médicale pour traiter des maladies son objectif est surtout de les prevenir et c'est dans cette optique que La Cuisine de la Bienveillance bénéficie  régulièrement des conseils de  Tamami herbinet ( http://tamkitchen.canalblog.com) pour composer des menus alignés à chaque saison. 

Diplômée de l'Institut de Yakuzen de Tokyo, Tamami Herbinet vit depuis 15 ans en France où elle enseigne à Caen la pratique de cette médecine alimentaire  japonaise.

Elle anime des ateliers 100 végétaux  pour les membres de la  cuisine de la bienveillance  selon les possibilités et sur demande.

CONTACT

 

06 42 06 71 72

valerie.duvauchelle@gmail.com

 

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