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Cuisiner  shojin  au centre 
Praxis de Bergerac  
 

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le salé 
9h00- 11h00 
 

lLes 3 bases des temples zen  : 

- céréales

- légumineuses et légumes cuits 

- salade 

Vous aprendrez   la cuisine shojin adaptée à notre culture et découvrirez chaque semaine les assemblages de base de cette cuisine de la bienveillance ( les gratins, les proteines, les sauces, les hummous,  les temaki, les chili, les veloutés ) 

les menus sont improvisés la veille ( téléphoner pour connaître les 2  menus) . Possibilité de partager ce repas  à 13h00. 

Tarif 25 euros / personne

déjeuner compris  

Prochaines dates  : 

1, 8 , 15 , 22 et 29 mars 

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 le sucré  
11h30  - 13h00 

Pour apprendre à concevoir des desserts gourmands à décliner comme : le gâteau aux pommes, le clafouti, le cookie,  la crème dessert, le cheese cake ou le bavarois ( y compris sans gluten).

Tarif 20 euros par personne

déjeuner 5 euros  

 (téléphoner la veille pour connaitre le menu ) . 

 

Prochaines dates  : 

1, 8 , 15 , 22 et 29 mars 

Pour les autres propositions aller voir dans l'agenda  svp

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