Fond de cuisine LCB

En vert ce que l’on utilise ce we mais encore une fois la pratique de la situation doit prévaloir . 

En bleu ce que l'on utilise mais comme toujours c'est la pratique de la situation qui doit prévaloir !

 

- Huile tournesol, olive, sésame grillé

- sauce soja ou tamari

- sirop d’agave

- moutarde 

- agar agar  

- piment d’Espelette 

- noix de cajou ou purée 

- purée oléagineux sésame, sésame noir, noisettes,amande

- levure maltée 

- miso brun et blanc 

- algue kombu

- algue salade du pécheur 

- tofu fumé, tofu soyeux

- protéines soja grosses et petites

- tempeh nature 

-champignons frais et séchés

- céréales : boulghour  , riz rond 1/2 complet , millet, quinoa ou autre

- légumineuses : lentilles vertes , corail , beluga, lingots blancs, pois chiches ou autre  

- graines de sésame noires et blondes, de tournesols, courges, noix de Grenoble, baies roses  

- lait de soja 

- lait de riz 

- sucre non raffiné

- vinaigre de cidre

- moutarde  

- crème soja cuisine 

- fève tonka ou vanille en poudre 

- farine de petit épeautre 

- farine de pois chiche 

- farine de sarrazin 

- flocons de millet

- crème de riz complet ( farine pré cuite)

- châtaignes bio pré cuites

- maïzena, 

- kudzu

- pistoles de chocolat 

- cannelle en poudre

- canneberges

- bicarbonate de soude 

- graines de tournesol, noix, cajou

 

Sur le marché : 

Butternut, radis divers, carottes, chou frisé, céleri rave, daikon, betteraves diverses, pomme de terre, panais, endive , navet, topinambour (gros), gingembre, citron, orange, pomme , poires, brocoli ou épinards,   

CONTACT

 

06 42 06 71 72

valerie.duvauchelle@gmail.com

 

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Shôjin cuisine 

Regenerative cuisine 

Vegan cuisine  

Cosmic cuisine 

 

 

© 2015  La cuisine de la bienveillance.

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