#Boulghour #lentilles #endives #radis noir #crème pralinée
(par personne :) 70 g de boulgour à cuire dans 2 volumes 'eau froide pendant 10 mn puis couvrir 5 mn + 60 g de lentilles à cuire à froid...
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Valérie Duvauchelle
30 juin 2021
0ryoki à 5 bols d'été #menu complet
Pour 4 personnes environ: - Quinoa sauvage en céréale, 1 bol à faire cuire dans le double d’eau puis à égoutter. On n’assaisonne jamais...
Valérie Duvauchelle
18 mars 2021
#menu complet #crémeux de champignons céleri rave #carottes coriandre # riz baies roses
Pour les proportions rien ne définitif même si il y a des mesure suggérées , s'écouter et faire avec ce qu'il ya définira les...
Valérie Duvauchelle
18 févr. 2021
Menu complet #chou rouge aux pommes #endives au piment #riz complet #pommes de terres au sésame
pour 4 personnes 1 chou rouge , 4 pommes , 4 saucisses fumées végétales, vinaigre de cidre ou balsamique blanc, piment d'Espelette , 4...
Valérie Duvauchelle
20 déc. 2020
Menu complet #hiver #gratin #chou fleur #salade
le gratin de poireaux au boulgour : le poireaux fait partie des lilliacés et n'est pas utilisé durant les retraites . je crois...
Valérie Duvauchelle
26 nov. 2020
Menu complet #Curry vert
Menu 3 bols : Riz basmati demi complet 500 g épinards graines de moutarde 3 cas pâte de curry vinay ( selon) poudre de curry un peu de...
Valérie Duvauchelle
10 nov. 2020
Menu complet #Mijoté de chou fleur
Bol 1 : Cereals a mix of red quinoa and brown rice un mélange de quinoa rouge te riz brun Bol 2: main dish Big soy protein / proteines de...
Valérie Duvauchelle
3 oct. 2020
Fenouil aux baies roses #croquant #acide #vert #rose
1 fenouil sel 1/2 yaourt de soja nature 1/2 ccc de baies roses 1/2 jus de citron Trancher finement le fenouil, ajouter du sel et masser ....
Valérie Duvauchelle
30 juin 2020
Courgettes à la roquette #vert # blanc # acide # doux # salé # cru
130 g de courgettes , quelques feuilles de roquette , zeste de citron Lavez et brossez les courgettes. Rappez les comme des carottes ....
Valérie Duvauchelle
20 juin 2020
Menu sauvage #sauvage #bouilli #croquant # rouge #orange #blanc #vert #piquant #neutre
Par la cuisine , par ce que nous mangeons nous pouvons ressentir la vie qui coule en nous et pour cela le sauvage est le meilleur des...
Valérie Duvauchelle
19 juin 2020
Fenouil et carottes au gingembre #croquant #acide #vert # orange
Pour 4 personnes : 1 fenouil , 4 petites carottes , 1 citron ( graines de sésame noirs, gingembre) Rapper le fenouil à la mandoline (...
Valérie Duvauchelle
18 juin 2020
salade d'endives #acide #amer #cru #jaune # rouge
2 endives + noix et baies roses + 1/2 càc de miso brun + 2 càs d'huile + 1 càc de vinaigre de cidre + 1/4 de càc de moutarde + sel (+...
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