La cuisine de la bienveillance 
La voie dU TENZO 

(par personne :) 70 g de boulgour à cuire dans 2 volumes 'eau froide pendant 10 mn puis couvrir 5 mn + 60 g de lentilles à cuire à froid...

Pour 4 personnes environ: - Quinoa sauvage en céréale, 1 bol à faire cuire dans le double d’eau puis à égoutter. On n’assaisonne jamais...

Pour les proportions rien ne définitif même si il y a des mesure suggérées , s'écouter et faire avec ce qu'il ya définira les...

pour 4 personnes 1 chou rouge , 4 pommes , 4 saucisses fumées végétales, vinaigre de cidre ou balsamique blanc, piment d'Espelette , 4...

le gratin de poireaux au boulgour : le poireaux fait partie des lilliacés et n'est pas utilisé durant les retraites . je crois...

Menu 3 bols : Riz basmati demi complet 500 g épinards graines de moutarde 3 cas pâte de curry vinay ( selon) poudre de curry un peu de...

Bol 1 : Cereals a mix of red quinoa and brown rice un mélange de quinoa rouge te riz brun Bol 2: main dish Big soy protein / proteines de...

1 fenouil sel 1/2 yaourt de soja nature 1/2 ccc de baies roses 1/2 jus de citron Trancher finement le fenouil, ajouter du sel et masser ....

130 g de courgettes , quelques feuilles de roquette , zeste de citron Lavez et brossez les courgettes. Rappez les comme des carottes ....

Par la cuisine , par ce que nous mangeons nous pouvons ressentir la vie qui coule en nous et pour cela le sauvage est le meilleur des...

Pour 4 personnes : 1 fenouil , 4 petites carottes , 1 citron ( graines de sésame noirs, gingembre) Rapper le fenouil à la mandoline (...

2 endives + noix et baies roses + 1/2 càc de miso brun + 2 càs d'huile + 1 càc de vinaigre de cidre + 1/4 de càc de moutarde + sel (+...