De 2004 à 2007 Valérie Dai Hatsu Duvauchelle  pratique au temple de Soji -ji  ( Tsurumi, Kanagawa prefecture) sous la révérence de  NODA Godo roshi et  découvre la pratique de la cuisine zen  avec le Tenzo  ( cuisiner de la pratique ) KOGANEYAMA  Roshi.

C'est également à Soji-ji qu'elle rencontre Isshô FUJITA  qu'elle suivra plsu tard  au Chizanso de Hayama ( près de Kamakura).

Sa vie se partage alors entre  ses ateliers de cuisine végétale,  sa pratique zen, la permaculture  et ses voyages dans les temples  à la rencontre des tenzos.

En 2012 elle revient en France avec le désir  de transmettre à tous cette pratique  et crée le concept de la cuisine de la bienveillance.

En 2014 elle rencontre Dainin Joko Procoppio qui lui offre la fonction de Tenzo au sein de sa sangha.

En 2017 Elle se fait ordonnée moniale puis rentre dans la lignée des patriarches et des matriarches sous le nom de Dai Hatsu , grand bol universel.

En 2018 elle rejoint l'ordre des montagne et des nuages  sur les traces de Pierre Turlur Taigu et fonde Awami , communauté sans demeure . 

En 2019 elle partage la pratique  de la nourriture de l'éveil en itinérance

En 2020 elle s'intéresse à la question de la communauté  et propose les pratiques en ligne qu'elle explore toujours.

Elle  propose également  pour les personne ayant perdu un proche  de les accompagner dans leur deuil et d'honorer la mémoire du défunt.

CONTACT

 

06 42 06 71 72

valerie.duvauchelle@gmail.com

 

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Shôjin cuisine 

Regenerative cuisine 

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© 2015  La cuisine de la bienveillance.

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